Nußmakronen
Gericht: Plätzchen
Küche: Deutschland
Keyword: Nußmakronen
Autor: Brunnenapotheke Ebensfeld
- 4 Eiweiß
- 300 g Zucker
- 150 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g Kokosraspeln
- 1 Prise Salz
- 35 Backoblaten 4cm Durchmesser
- 50 g Zartbitterschokolade
Eiweiß steifschlagen, dabei zu Beginn Salz zufügen und dann Zucker nach und nach einrieseln lassen.
Eischnee mit Eßöffel unter die Nüsse heben.
Oblaten auf ein Backblech setzen, Teig darauf verteilen und bei 150 Grad 30 – 35 Minuten backen.
mit flüssiger Schokolade verzieren.